Schweinefleisch-Ausbeinmaschine DeboFlex

Schenkelautomatisch

Produktbeschreibung
DeboFlex ist eine modulare, hängende Plattform für das Zerlegen und Entbeinen von Schweinefleisch, die das vertikale Bearbeiten von Primärstücken anwendet. Sie wurde entwickelt, um Effizienz, Nachhaltigkeit und Rentabilität von Verarbeitungsstraßen zu verbessern und gleichzeitig die Produktpalette zu erweitern.

Automatisierung und Ergonomie
Die Plattform kombiniert Automatisierung mit ergonomisch gestalteten, höhenverstellbaren Arbeitsplätzen und schafft so ein sicheres und komfortables Arbeitsumfeld für Bediener. Das Fördersystem positioniert Primärstücke direkt vor den Bedienern für sequentielle Aufgaben, vereinfacht kritische Prozessschritte und reduziert manuelle Handhabung sowie Produktkontakte.

Vorteile

• Maximale Ausnutzung der Rohstoffe
• Verbesserte Arbeitssicherheit
• Höhere und gleichmäßigere Produktqualität
• Schnellere Verarbeitungszeiten
• Reduzierte Arbeitskosten

Vorteile der hängenden Zerlegung und Entbeinung

• Mehr produktive Zeit des Bedieners mit dem "Messer im Fleisch"
• Größere Produktvielfalt und flexibler Produktmix
• Optimierter Rohstoffertrag
• Verbesserte Haltbarkeit durch kontrollierte Verarbeitung
• Vereinfachung von Tätigkeiten und Wegfall schweren Hebens

Fördersystem und Prozessablauf
Das DeboFlex-Fördersystem gewährleistet einen optimierten und zuverlässigen Prozessfluss, indem es die Positionierung und Übergabe der Primärstücke zwischen den Stationen automatisiert. Bediener führen fokussierte, sequentielle Aufgaben aus, während die Primärstücke die Linie durchlaufen, wodurch Wartepunkte und ungeplante Stillstände reduziert und Durchsatz sowie Ausbeute verbessert werden.

Arbeitsbedingungen
Die Arbeitsplätze sind auf jede Phase des Zerlegens und Entbeinens sowie auf die Bedürfnisse der Bediener abgestimmt. Ergonomische, höhenverstellbare Arbeitsplätze reduzieren körperliche Belastung, senken das Verletzungsrisiko und verringern die Notwendigkeit hochspezialisierter Bediener, was eine integrativere Belegschaft unterstützt.

Hygiene und Kontaminationsprävention
Durch minimale Kontaktpunkte und einen kontrollierten Produktfluss reduziert DeboFlex das Risiko von Kreuzkontaminationen. Das System verkürzt Wartezeiten und die Ansammlung von Produkten in Behältern, fördert einen schnellen Durchlauf beim Entbeinen und verringert ungeplante Verzögerungen.

Merkmale / Technische Spezifikationen

• Modulare, flexible Plattform für hängende Primärstücke (vertikale Verarbeitung)
• Fördersystem automatisiert die Positionierung der Primärstücke vor den Bedienern für sequentielle Arbeitsstationen
• Ergonomisch gestaltete, höhenverstellbare Arbeitsplätze zur Reduzierung von Belastung und zur Vereinfachung von Aufgaben
• Automatisierung reduziert Abhängigkeit von Arbeitskräften und erhöht Durchsatz und Ausbeute
• Design minimiert Produkt-zu-Produkt- und Hand-zu-Produkt-Kontakte zur Reduzierung von Kreuzkontaminationen
• Ermöglicht größere Produktvielfalt und verbesserte Haltbarkeit durch kontrollierten Verarbeitungsfluss