Produktionsanlage für Instantnudeln

Die ITALPAST-Technologie zur Herstellung von Instant-Teigwaren optimiert am besten Ihre Produktionsphasen im Werk. Patentierte Systeme wie die kalibrierte Dosierung der Zutaten, die Gesamtvakuum-Mischgruppen, die Stahl-Extrusionsgruppen mit speziellen HP-Profilschnecken sind die Hauptstärke, um ein homogenes und langlebiges exzellentes Produkt nach hohen Qualitätsstandards zu erhalten. Die vollelektronische Steuerung durch die SPS und die Möglichkeit, Trockenteiglinien auch mit Robotersystemen für die Handhabung von Zubehör (wie Wagen und Tabletts) zu automatisieren, optimieren den Produktionsprozess. Unser Unternehmen bietet seinen Kunden eine 360-Grad-Beratung über die Art der Form und die Wahl der individuell gestaltbaren Saucen für jeden Geschmack. Die Technologie der dampfbasierten Wärmebehandlung unter Verwendung spezieller thermoplastischer Gewebe für die Vorkochbehandlung des Produkts und die Kontrolle des Verkleisterungsgrades garantieren ein äußerst homogenes Endergebnis auch nach der Produktrehydratationsphase. Die Erfahrungen im Frischteigwarenbereich und die zahlreichen installierten Kochsysteme haben ITALPAST zu einem weltweit meistverkauften Hersteller gemacht. ITALPAST entwickelt und produziert halbautomatische Linien mit Trocknung in statischen Zellen und automatische Linien für kurze Nudeln mit Durchlauftrocknern bis zu 1000 kg/h.