Produktionsanlage für Bruchkäse

Beschreibung
Fibosa entwickelt komplette Anlagen für die industrielle Herstellung von Hüttenkäse, mit Lösungen für Gerinnung, Schneiden, Waschen, Kühlen, Molke-/Wassertrennung, Sahnemischung und Endverpackung. Der Prozess gewährleistet eine schonende Behandlung der Käsemasse, bewahrt die Gleichmäßigkeit der Körnung und liefert ein Produkt mit cremiger, homogener Textur.

Unsere Maschinen

• Gerinnungsbehälter Curdfresh CTT
• Molketrenner und Kühlturm Wheyless plus CTR
• Wasserabscheider Aqualess CTS
• Sahnemischer Creamer CTC

Merkmale / technische Daten

• Vollständiger Prozess für die industrielle Herstellung von Hüttenkäse.
• Enthaltene Vorgänge: Gerinnung, Schneiden, Waschen, Kühlen, Molketrennung, Sahnemischung und Endverpackung.
• Schonende Behandlung der Käsemasse zur Erhaltung der Körnungsgleichmäßigkeit.
• Endprodukt mit cremiger, homogener Textur.
• Integration spezieller Anlagen: Gerinnungsbehälter, Molketrenner, Kühltürme, Wasserabscheider und Sahnemischer.