Fleisch-Spießmaschine SPDE

automatischmaßgefertigt

Die Herstellung von Spießen ermöglicht die Verwertung von weniger wertvollen Fleischteilen sowie von Fleisch-, Gemüse- und Fischabfällen, allerdings mit einem erheblichen Arbeitsaufwand. Unsere Spieße ermöglichen es, Spieße zu produzieren, die den handgefertigten sehr ähnlich sind, mit dem gleichen frischen Aussehen und ohne besondere Einschränkungen bei den verwendeten Komponenten. Es ist möglich, Spieße mit weißem oder rotem Fleisch, mit Gemüse wie Paprika, Zwiebeln und Kirschtomaten, mit Käse oder veganen Produkten oder sogar mit Meeresfrüchten, von Fischstücken bis zu Garnelen, herzustellen. Das Vorhandensein eines Vorbohrkopfes ermöglicht die Verarbeitung von harten Produkten wie Rindfleisch oder Fleisch, das auf einige Grad unter Null gekühlt ist. Die SPDE-Spießmaschine verwendet gerade Spieße mit rundem Querschnitt und einer einzigen Spitze, die ohne Anhalten der Maschine geladen werden. Es ist möglich, Spieße mit einer vorstehenden Spitze oder einer Spitze im Inneren des Produkts herzustellen. Länge und Durchmesser der Spieße sind anpassbar, ebenso wie die Abmessungen der Formen, die 2, 3 oder 4 Spieße aufnehmen können. Die Produktivität reicht von 3.600 bis 7.200 Spieße/h. Die Formen sind zum Waschen und zum Austausch gegen andere Formen leicht abnehmbar. Das Design der Maschine macht die Desinfektion einfach und effektiv, reduziert die Waschzeiten und arbeitet dennoch absolut sicher. Der modulare Aufbau der SPDE-Spießmaschine ermöglicht eine Anpassung an die sich ändernden Produktionsanforderungen, auch bei bereits in Betrieb befindlichen Maschinen; so ist es möglich, Ladebereiche mit einer Länge von 1,5 - 3 - 4,5 und 6 Metern einzurichten, wobei die Präzision der Positionierung der Formen in der Einsteckstation dank der bürstenlosen Motorisierung erhalten bleibt.