Fleisch-Spießmaschine SPDCSM

manuellkompakt

Die Verwendung von hartem Fleisch, wie z. B. Schaf, ermöglicht nur dann ein gleichmäßiges Garen des Fleisches, wenn es klein ist; andernfalls würde die Außenseite zu stark gegart werden. Aus diesem Grund werden die "Arrosticini", kleine Spieße, die nicht nur schnell und gleichmäßig gegart werden können, sondern sich auch dafür eignen, im Gehen gegessen zu werden, mit anderen Worten, sie sind Fingerfood und werden nicht mehr aus Schaffleisch, sondern auch aus Schweinefleisch oder Geflügel hergestellt. Diese Art von Spießen wird häufig vor Ort, sogar in Metzgereien, hergestellt, was die Verwertung von Abfällen und gleichzeitig eine bessere Qualität durch die Verwendung von hervorragendem Rohmaterial ermöglicht. Für die Herstellung werden Formen verwendet, die jedoch Geschick und Zeit erfordern, um die Spieße richtig einzusetzen. Unser Tischspießgerät SPDCSM ermöglicht das präzise und zuverlässige Einstecken der Holzspieße in das Fleisch, um gleichmäßige Spieße mit einem Querschnitt von 14 x 14 mm oder 16 x 16, 20 x 20, 25 x 25 oder 30 x 30 mm herzustellen. Das Grundelement der Spießvorrichtung ist der speziell für unseren Spieß angefertigte Haltewürfel (patentiert). Für das manuelle Schneiden muss der Deckel des Würfels angehoben und ein Führungselement angebracht werden, um das Einsetzen und die Handhabung des Messers zu erleichtern. Zur Entnahme der Spieße wird einfach der Deckel abgenommen und der bewegliche Boden hochgeschoben. Wir empfehlen den Kauf von mindestens 3 Würfeln, damit Sie eine kontinuierliche Produktion gewährleisten können.