Teigformer BM

Übersicht
Die COLBAKE BM Moulder ist eine hochpräzise, leistungsstarke Maschine, die dafür ausgelegt ist, Teig gleichmäßig in geschlossene, ringförmige Stücke (z. B. Bagels, King Cakes) zu formen. Sie verwendet ein spezifisches Laminier- und Rollsystem, das den Teig formt, bis das Stück zu einem geschlossenen Ring wird, und so eine gleichmäßige Geometrie und ein konsistentes Finish gewährleistet.

Hauptmerkmale

• Hochpräzise, produktionsstarke Formmaschine für ringförmige Produkte
• Spezifisches Laminier- und Rollsystem, das den Teig bis zur Schließung in einen Ring formt
• Gewährleistet gleichmäßige Geometrie und Oberflächenfinish pro Einheit

Formate und Flexibilität

• Formate von 50 g (Mini-Bagels) bis 700 g (King Cakes)
• Austauschbares Rohr- und Bandset für schnellen Format-/Gewichtswechsel (Umrüstzeit < 15 Minuten)
• Verfügbare Modelle: BM3M (Bagels) und BM5M (King Cakes und Bagels)

Leistungsbemerkungen

• Entwickelt, um die Produktionskapazität für King Cakes und ähnliche ringförmige Produkte deutlich zu erhöhen

Ideal für diese Produkte

• Bagels
• Mini-King-Cakes
• King Cakes
• Brot in Ringform
• Donuts
• Berlinas

Technische Daten

• Brand: COLBAKE
• Handelsbezeichnung: BM Moulder
• Verfügbare Modelle: BM3M, BM5M
• BM3M: ausgelegt für Bagels
• BM5M: ausgelegt für King Cakes und Bagels
• Gewichts-/Formatbereich: 50 g – 700 g
• Betriebsprinzip: Laminier- und Rollsystem zur Formung geschlossener ringförmiger Stücke
• Austauschbares Rohr- und Bandset für schnellen Format-/Gewichtswechsel (Umrüstzeit: < 15 Minuten)
• Konzipiert für hohe Präzision und hohe Produktion zur Sicherstellung konstanter Geometrie und Finish