Extrudierte Croutons sind leicht geröstete oder getrocknete Mini-Brote, die traditionell in Suppen und Salaten serviert und auch als Snacks genossen werden. Verschiedene Formen und Größen können mit Schnitten in einem Winkel von entweder 90° oder 45° erzielt werden. Clextral hat eine flexible Schneidevorrichtung für extrudierte Croutons mit hygienischem Design entwickelt. Der Wechsel von einem Schnittwinkel zum anderen kann innerhalb einer Minute erfolgen
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