Pneumatische Turbine BTC series

Übersicht
Ein Bandbeschichter (belt coater) trägt Schokoladenschichten auf frei rollende Zentren ab 5 mm auf. Er arbeitet nach der Zentrenvorbereitung und vor dem Polieren oder Verpacken. Die Modellauswahl richtet sich nach der erforderlichen Einzelchargenkapazität.

Verfügbare Modelle

• BTC1000 — Chargenkapazität: 300 L; Gesamtleistungsaufnahme: 4,1 kW; Basispreis (zzgl. MwSt.): 42.900,00 €
• BTC1500 — Chargenkapazität: 450 L; Gesamtleistungsaufnahme: 4,1 kW; Basispreis (zzgl. MwSt.): 50.000,00 €
• BTC2000 — Chargenkapazität: 600 L; Gesamtleistungsaufnahme: 4,8 kW; Basispreis (zzgl. MwSt.): 57.200,00 €

Prozesstauglichkeit

• Nicht verwenden, wenn Zentren kleiner als 5 mm sind.
• Nicht verwenden, wenn Teile nicht frei auf dem Band rollen können.
• Nicht verwenden, wenn Teile beim wiederholten Wenden brechen.
• Nicht verwenden für Chargen unter 50 L (dann fällt der Tropf-/Sprühstrahl zwischen die Zentren und es bildet sich keine Schale).

Versiegelung
Bei ölhaltigen Zentren ist bei dünner geplanter Schokoladenschicht meist eine Versiegelung erforderlich. Ein typisches Versiegelungsmittel ist eine Gummiarabikum-Lösung mit 40–50 % Feststoffen; die Versiegelung begrenzt Fettmigration, verhindert aber keine mechanische Bruchanfälligkeit.

Anwendungsmethode

• Geringe Dichte → Tropfen und Sprühen: Gepuffte Cerealien, Reiskrispies und Popcorn werden gesprüht; Tropfen führt zu Verklebungen. Die Tropf‑und‑Sprüh‑Konfiguration eignet sich auch für dichte Zentren.
• Nur dichte Zentren → Tropfen: Nüsse, Trockenfrüchte, Kaffeebohnen. Sprühen verlangsamt den Beschichtungsprozess. Die Tropf‑Ausführung kann nicht sprühen; spätere Zugabe von leichten Zentren kann Verklebungen verursachen.

Auswahl des Bandbeschichters (Zusammenfassung)
Erforderliche Chargenkapazität | Auswählen | Ausschließen | Folge
Bis 300 L | BTC1000 | BTC1500, BTC2000 | Beide laufen teilbefüllt: die Aushärte‑Luft strömt über ein dünnes Bett und die Kühlleistung sinkt relativ zum tatsächlich beschichteten Volumen.
Über 300 L bis 450 L | BTC1500 | BTC1000, BTC2000 | BTC1000 erfüllt das Einzelchargenvolumen nicht; BTC2000 läuft teilbefüllt und die Kühlleistung sinkt.
Über 450 L bis 600 L | BTC2000 | BTC1000, BTC1500 | Keine der kleineren Maschinen erreicht das erforderliche Einzelchargenvolumen.
Über 600 L | Keine | BTC1000, BTC1500, BTC2000 | Kein BTC-Modell erreicht die geforderte Chargenkapazität.

Konfigurationsoptionen (Zusammenfassung)

• Überdruckschutz und PID-geregelte Trocknungserwärmung am Tropfkörper: Für alle Modelle verfügbar. Wird dies weggelassen, muss die vorgelagerte Schokoladenpumpe Druckanstiege tolerieren und der Schokoladenkreislauf bleibt ungeheizt, wodurch das Risiko des Erhärtens bei Pausen steigt.
• Sprühdüsen am Tropfkörper: Für alle Modelle verfügbar (erfordert Überdruckschutz und Trocknungserwärmung). Werden sie weggelassen, arbeitet die Maschine nur im Tropfmodus und leichte Zentren verklumpen.
• Oberer Schutz: Für alle Modelle verfügbar. Wird er weggelassen, kann Produkt während des Beschichtens durch die obere Öffnung ausfallen.
• Pneumatisch angetriebene Rückenschaber: Für alle Modelle verfügbar. Werden sie weggelassen, müssen Schokoladenreste bei der Reinigung manuell entfernt werden.
• Heißluftgebläse zum Glätten: Für alle Modelle verfügbar. Wird es weggelassen, werden Oberflächennasen nicht reduziert.
• Wägezellen zur Chargengewichtsüberwachung: Für alle Modelle verfügbar. Werden sie weggelassen, wird das Chargengewicht nicht überwacht und die Füllmenge hängt vom Bediener ab.

Bandbeschichter vs. Überzugstrommel
Der Bandbeschichter führt gespeicherte Rezepte (feste Schokoladendosis, Bandgeschwindigkeit und Luftzeiten) unter PLC-Steuerung aus und bietet automatische Rückwärts‑Bandentladung und wiederholbare Zyklen. Eine Überzugstrommel wird vom Bediener gesteuert und ist in ihrer Wiederholbarkeit vom Bediener abhängig. Wählen Sie einen Bandbeschichter, wenn Rezeptwiederholbarkeit und automatische Entladung gefordert sind; wählen Sie eine Trommel, wenn manuelle Prozessentscheidungen durch erfahrenes Personal erforderlich bleiben sollen.

Beschichtungszyklus — Schritte

• Be- und Entladen: Zentren werden durch die obere Öffnung auf das Band geladen.
• Vorbeschichtung / Versiegelung (optional): Bei Bedarf kann ein Versiegelungsmittel auf ölhaltige Zentren aufgetragen werden, wenn die geplante Schokoladenschicht dünn ist.
• Schokoladenauftrag: Tropfen oder Tropfen plus Sprühen entsprechend dem Rezeptschritt.
• Glätten: Erwärmte Luft des optionalen Heißluftgebläses verteilt den Überzug und reduziert Oberflächennasen.
• Aushärtung: Entfeuchtete kalte Luft fördert kontrollierte Kristallisation (Prozessluft bei ca. 35–45 % rF und 12–14 °C unterstützt eine stabile Aushärtung für die meisten Schokoladen).
• Entladung: Nach dem letzten Zyklus kehrt das Band um und entlädt die beschichteten Zentren automatisch.

Garantie und Lieferzeit
AkayGAM Bandbeschichter haben eine 1‑jährige Garantie gegen Herstellungs‑ und Konstruktionsfehler. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 3–4 Monate ab Bestellung, da Kapazität, Applikationsmethode und Optionen werkseitig integriert werden.

Zugänge und erforderliche Systeme

• Vorbereitete Zentren: Werden in den Beschichter geladen; die Zentrenvorbereitung liegt außerhalb des Maschinenumfangs.
• Schokoladenzuführung: Erfordert eine gepumpte Schokoladenzuführung (Lagertank mit Pumpe, der Schokolade auf Arbeitstemperatur hält und zum Tropf‑ oder Sprühaggregat fördert).
• Conditioned process air: Erfordert konditionierte Prozessluft (Temperatur, Feuchte und Volumenstrom) in die Kammer; das externe Luftsystem muss entfeuchtete kalte Luft zur Unterstützung der Aushärtung liefern.

Technische Merkmale / Spezifikationen

• Konstruktion: Edelstahl AISI 304; Tropfkörper aus Aluminium; für den Kontakt zugelassene technische Kunststoffe an den Seitenplatten.
• Schokoladenauftrag konfigurierbar bei Bestellung: Tropfen oder Tropfen und Sprühen.
• PLC‑ und HMI‑gesteuerter Prozess mit Speicherung benannter Rezepte.
• Reversierbarer Hauptbandantrieb für automatische Chargenentladung; Frontdeckel mit Gasdruckfedern; pneumatisch betätigte Frontschutzvorrichtung.
• Elektrische Versorgung: 380 V, Drehstrom.
• Benötigt konditionierte Prozessluft und gepumpte Schokoladenzuführung.
• Modellspezifische Daten: BTC1000 — 300 L, 4,1 kW; BTC1500 — 450 L, 4,1 kW; BTC2000 — 600 L, 4,8 kW.