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... Um Blätter zu kochen, frische und trockene Nudeln, die über ein Förderband in ungesalzenes Wasser getaucht sind. Aus Edelstahl gefertigt, mit einem Kochtank und einer Zone zum Waschen und Kühlen des Produkts. Das Wasser im Kochtank wird ...
Food Tech S.r.l.
Behältervolumen: 100 l - 500 l
Maximaltemperatur: 100 °C
... Feststehender elektronischer wasserkocher Fixpan: Pasteurisierer auch zum Pasteurisieren von Konserven. Der Fixpan – unser Profi-Wasserkocher – ist die einfachste und unmittelbarste Ressource zum Garen großer Mengen von Lebensmitteln. Mit einem Sortiment, ...
Firex srl
... Der Zweck des Tunnelkochers ist es, das Produkt vorzubereiten, um die Zubereitung des Gerichtes durch den Verbraucher zu beschleunigen. Je nach Art des zu behandelnden Produkts kann es in verschiedenen Abmessungen und Formen erhältlich sein. Die Struktur ...
... Dieser Blancheur erlaubt ein homogeneres Kochen, insofern alle Produkte völlig eingetaucht werden. Die Kocheinstellungen wird durchzwei unabhängige Kreisläufe geregelt, welche direkt den Dampf einspritzen. Die Kontakt- ...
Turatti
... hervorragenden Wärmeübertragung zwischen Wasser und Produkt ermöglicht das System, dass Wasserkochprozesse in kürzerer Zeit kochen können, was sich direkt auf die Energieeinsparung und die Reduzierung der Prozesszeiten auswirkt. Ebenso ...
... Der kontinuierliche Tauchkocher ermöglicht das Garen des Produkts durch Eintauchen von Wasser, wodurch der Dampfverbrauch reduziert, ein effizienteres und kompakteres Garen erreicht und der Produktverlust reduziert wird. Technische Spezifikationen ...
... Kontinuierlicher Kocher: geeignet für das kontinuierliche Garen von trockenen und frischen gefüllten Nudeln und Nudelplatten; auch geeignet für das Garen von Lebensmitteln, die mit dem Typ des Förderbandes kompatibel sind. ...
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