Konzipiert für die Verdampfung von Wasser aus dem Produkt (Erhöhung der Produktkonzentration). Er kann als Bestandteil einer Verdampfungsstation in jedem Stadium der Verdampfung verwendet werden.
Konstruktionsmerkmale
Verbesserte Saftverteilungsvorrichtung.
Verbessertes System zur Entfernung nicht kondensierbarer Gase.
Möglichkeit, das Gerät mit der erforderlichen berechneten Wärmeaustauschfläche zu konstruieren.
Möglichkeit der Aufstellung außerhalb des Hauptgebäudes, was wichtig ist, wenn die Kapazität des Unternehmens erhöht wird und die Produktionsfläche begrenzt ist.
Möglichkeit, das Gerät in einem Durchgang zu betreiben.
Qualität
Kurze Kontaktzeit des Produkts mit der Wärmeaustauschfläche.
Minimale Zunahme der Produktfarbe.
Hochwertige Dampftrennung.
Im Gegensatz zu Umlaufverdampfern (Typ Robert) gibt es keinen hydrostatischen Unterdruck, der die Gesamttemperaturdifferenz am Gehäuse und damit an der gesamten Verdampfungsstation erhöht.
Wirtschaftlichkeit
Möglichkeit der Erhöhung des Temperaturregimes aufgrund der minimalen Dauer des Produktkontakts mit der Wärmeaustauschfläche.
Ein deutlich höherer Wärmeübergangskoeffizient, insbesondere bei den Gehäusen III, IV und V des Verdampfers.
Automatisierung
Automatische Aufrechterhaltung des Niveaus in der Aufnahmekammer und Schutz des Geräts vor dem Abbruch der Saftrückführung
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