Eisproduktionsmaschine in Flockenform

Blockfür die Lebensmittelindustrie

Produktübersicht
Die Tamutom Blockeismaschine 10.000 kg/Tag Direktkühlung ist ein kontinuierliches, vollautomatisches Industriesystem zur Herstellung dichter Blockeisstücke für Fischerei und Kühlkettenanwendungen. Sie liefert zuverlässige Vor-Ort-Produktion für längere Lagerung und Transport.

Hauptmerkmale und kommerzielle Vorteile

• Produktionskapazität: 10.000 kg/Tag
• Kontinuierlicher Industrieeinsatz mit automatischen Zyklen
• Direktkühlung — kein Solebehälter erforderlich
• Verringert die Abhängigkeit von externen Eislieferungen und ermöglicht bedarfsgerechte Produktion

Das eigentliche Problem
Wachsende Fangmengen und längere Transportwege führen zu einer Nachfrage, die Kleinsysteme nicht decken können.

• Mehr Fangvolumen
• Längere Transportdistanzen
• Höherer und konstanter Eisbedarf

Die Lösung: Tamutom 10.000 kg/Tag Direktkühlung
Die Maschine skaliert die Produktion mit dem Unternehmenswachstum, sorgt für verlässliche Konservierung und reduziert Verderbnisrisiken.

• Kontinuierliche Produktion 10.000 kg/Tag
• Vollautomatischer Betrieb mit geringem Personalaufwand
• Robustes Blockeis für langen Transport

Wie die Direktkühltechnologie funktioniert
Kältemittel kühlt die Formen direkt, wodurch ein Solebehälter entfällt. Das verkürzt Gefrierzyklen und reduziert Energieverluste.

Warum Direktkühlung besser ist als Sole-Systeme
Schnellere Eisproduktion durch direkte Wärmeübertragung.
Höhere Energieeffizienz durch einfachere Kältemittelkreisläufe.
Automatisierung reduziert Handhabung: keine Krane oder manuelle Solebehandlung.
Niedrigere Betriebskosten: kein Salzverbrauch und weniger korrosionsbedingte Wartung.
Bessere Hygiene: kein Kontakt mit Sole.

Warum Blockeis für die Fischerei wichtig ist
Blockeis schmilzt langsamer und hat geringere Oberfläche, wodurch Produktqualität bei Lagerung und Transport besser erhalten bleibt.

• Längere Frischeerhaltung
• Weniger Verluste
• Besserer Marktwert

Blockeis vs Flockeneis
Blockeis hat eine harte Struktur und längere Schmelzdauer; Flockeneis kühlt schneller, schmilzt jedoch schneller.
Typische Temperaturen: Flockeneis ≈ -5 °C bis -8 °C; Blockeis-Kern ≈ -12 °C bis -15 °C.

Praxisbeispiel
Ein Fischereibetrieb ohne ausreichendes Eis verliert schnell an Frische und Umsatz. Die Vor-Ort-Produktion mit Tamutom ermöglicht sofortige Verpackung und Konservierung, längere Fahrten und neue Absatzmärkte.

Schlüsselvorteile des Tamutom-Systems

• 10.000 kg/Tag Produktionskapazität
• Direktkühltechnologie
• Vollautomatischer Dauerbetrieb
• Kürzere Produktionszyklen und geringere Energieverluste
• Hygienisches, langlebiges Blockeis für den Transport

Häufig gestellte Fragen

• Wofür wird eine 10.000 kg Blockeismaschine verwendet? Sie stellt dichte Blockeise her, indem Formen direkt mit Kältemittel gekühlt werden, ohne Sole.
• Warum ist Blockeis besser für die Fischerei? Weil es langsam schmilzt und bei langen Transporten niedrige Temperaturen hält.
• Ist diese Maschine einfacher als traditionelle Systeme? Ja. Die Automatisierung reduziert die Handhabung und den Personalbedarf.

Technische Daten

• Typ: Direktkühlung
• Eisproduktion (24 h): 10.000 kg
• Formabmessungen: 123 × 350 × 710 mm
• Formgewicht: 25 kg
• Anzahl Formen: 132 Stk.
• Zyklen pro Tag: 5
• Eis pro Zyklus: 2.000 kg
• Kern-Temperatur des Eises: ≈ -12 °C
• Leistungsaufnahme: 44,5 kW/h
• Kältemittel: R404A