Rohrförmiger Pasteurisierer und Sterilisator SANIFLUID+

für die Lebensmittelindustriefür die GetränkeindustrieInline

Übersicht
SANIFLUID+ ist ein kontinuierlicher Rohr‑Pasteuriser/Sterilisierer mit direkter RF‑dieelektrischer Erwärmung. Entwickelt für Flüssigkeiten und pumpfähige Produkte, einschließlich Formulierungen mit suspendierten Partikeln, ermöglicht das System hohen Durchsatz bei minimaler thermischer Belastung der sensorischen und physiko‑chemischen Eigenschaften.

Hauptmerkmale

• Direkte RF‑Erwärmung innerhalb lebensmitteltauglicher RF‑transparenter Rohre, positioniert zwischen dimensionierten Elektroden.
• Einsetzbar für Flüssigkeiten und pumpfähige (fluidisierte) Produkte, auch mit suspendierten Feststoffen.
• Schnelle, steuerbare Heizraten und präzise Temperaturregelung für Pasteurisierung oder Sterilisation.

Leistung und typische Anwendung
Installierte Linien melden Referenzdurchsätze um etwa 2.000 kg/h, abhängig von Produkt und Konfiguration. Heizraten richten sich nach Viskosität und Partikeln: etwa 1–2 °C/s für hochviskose, partikelhaltige Produkte und bis zu 50–100 °C/s für niedrigviskose klare Flüssigkeiten. Die Solltemperatur wird mit ±0,5 °C Genauigkeit erreicht und gehalten.

Funktionsweise
Das Produkt wird kontinuierlich durch ein oder mehrere lebensmitteltaugliche, RF‑transparente Rohre gepumpt, deren Durchmesser für das Produkt gewählt ist. Rohre sind zwischen Elektroden positioniert, die nach Rohrdurchmesser und Produkteigenschaften ausgelegt sind. Das RF‑Feld erwärmt das Produkt direkt durch dielektrische Verluste; Feldstärke und Heizrate werden über einen kapazitätsverstellbaren Kopplungskreis geregelt, um Pasteurisierung/Sterilisation bei minimaler thermischer Schädigung zu erzielen.

Lieferoptionen
SANIFLUID+ ist als Stand‑alone‑Modul zur Integration in bestehende Linien oder als komplette Prozesstechnologie lieferbar, einschließlich Produktzufuhr, Kühlung, aseptischer Abfüllung, CIP‑ und Pigging‑Systemen sowie Hilfsausrüstung nach Kundenanforderung.

Vorteile

• Minimale thermische Belastung, bessere Qualität, sichereres Produkt — Schnelles, gleichmäßiges Erhitzen (auch innerhalb suspendierter Partikel) reduziert Unter‑ und Überbehandlung; Mikroorganismen‑Inaktivierung gelingt bei niedrigeren Temperaturen und kürzeren Zeiten als bei konventionellen Verfahren und erhält sensorische sowie physiko‑chemische Eigenschaften.
• Schneller und flexibler Prozess — Sofortige Wärmeeinbringung, präzise Steuerung und hohe Betriebsflexibilität; kompatibel mit CIP und Pigging für Inline‑Umstellungen und Rückgewinnung; geeignet für kleine und mittlere Chargen; Sterilität im Stand‑by erhaltbar.
• Modularer, platzsparender Aufbau — Mehrere Einheiten können in Reihe installiert werden, um Kapazität bei geringem Platzbedarf zu erhöhen.
• Wenig Wartung erforderlich — Berührungsfreie Erwärmung verhindert Ablagerungen/Fouling, erleichtert die Reinigung und senkt Wartungskosten.

Technische Daten

• Modell: SANIFLUID+
• Prozesstyp: kontinuierliche RF‑dieelektrische Erwärmung (Rohr) zur Pasteurisierung/Sterilisation
• Produktbereich: Flüssigkeiten und pumpfähige Produkte, einschließlich suspendierter Partikel
• Typischer Durchsatz (Referenz): ≈2.000 kg/h (produktabhängig)
• Heizraten: ~1–2 °C/s (hohe Viskosität mit Partikeln) bis ~50–100 °C/s (niedrige Viskosität)
• Temperaturregelgenauigkeit: ±0,5 °C
• Rohre: lebensmitteltaugliches RF‑transparentes Material; Durchmesser nach Produkt
• Elektroden: ausgelegt nach Rohrdurchmesser und Produkteigenschaften
• Steuerung: kapazitätsverstellbarer Kopplungskreis zur Modulation von Feldstärke und Heizrate
• Optionen: Stand‑alone oder Komplettlinie (Produktzufuhr, Kühlung, aseptische Abfüllung), CIP, Pigging und Hilfsausrüstung
• Modularität & Hygiene: Reihenkombinierbare Einheiten; einfache Reinigung; minimales Fouling