Kontinuierliche Fritteuse

Gemüsefür Kartoffelnfür Teigprodukte

Übersicht
Kontinuierliche Bandfritteuse, ausgelegt für hochvolumige Frittierprozesse mit verbesserter Hygiene und reduzierten Betriebskosten. Entwickelt für Großküchen und Lebensmittelproduktionslinien, ermöglicht sie kontinuierliches Frittieren mit präziser Zeitsteuerung und geringerem Öl-, Personal- und Energieverbrauch.

Wesentliche Vorteile

• Frittierzeit einstellbar von 1,5 bis 20 Minuten für eine breite Produktpalette.
• Hoher Durchsatz: bis zu 150 kg/h für Gemüseprodukte und 70 kg/h für proteinbasierte Produkte mit nur einem Bediener.
• Geschlossene Bauweise minimiert Ölspritzer; Sicherheitsthermostate und verdeckte Heizelemente verringern Brand- und Stromschlagrisiken.
• Minimierte Wärmeverluste und effizienter Betrieb sparen bis zu 30 % Zeit und Energie im Vergleich zu traditionellen Chargenfritteusen.
• Ergonomisches Design und einfache Wartung für kontinuierliche Produktionsumgebungen.

Anwendungen
Geeignet zum Frittieren von Gemüse, Chips, panierten Produkten, Snacks, Fisch und anderen proteinbasierten Artikeln in Industrieküchen und Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

Technische Daten
Leistung: 72 kW
Elektrisch: 220-380 V AC – 50 Hz
Gewicht: 530 kg
Frittierkammer Ölkapazität: 216 L
Abmessungen: 3650x960x950/1490 mm
Bauart: Fest
Schutzart: Ground
Energieanschluss: Abnehmbar
Schutz gegen Wasser: IP54

Frittierleistung
Durchschnitt: 150 kg/h (Gemüse); 70 kg/h (proteinbasierte Produkte)

Material
Alle Metallteile gefertigt aus AISI 304 CR-NI

Spezifikationen

• Leistung: 72 kW
• Elektrisch: 220-380 V AC – 50 Hz
• Gewicht: 530 kg
• Frittierkammer Ölkapazität: 216 L
• Abmessungen: 3650x960x950/1490 mm
• Bauart: Fest
• Schutzart: Ground
• Energieanschluss: Abnehmbar
• Schutz gegen Wasser: IP54
• Frittierleistung (Durchschnitt): 150 kg/h
• Material: AISI 304 CR-NI