Schenkel-Ausbeinmaschine

automatisch

Übersicht
Die Scott-Systeme für automatisierte Entbeinungsräume wurden entwickelt, um den Ertrag zu optimieren, Abfälle zu minimieren, die Lebensmittelsicherheit zu erhöhen und die Betriebskosten zu senken. Der automatisierte Entbeinungsraum ist ein vollständig automatisiertes System zur Verarbeitung von Fleischprodukten mit Knochen und kann bis zu 10 Schlachtkörper pro Minute verarbeiten.

Hauptmerkmale

• Vollständig automatisierter Entbeinungsraum zur Verarbeitung von Fleischprodukten mit Knochen.
• Kapazität: bis zu 10 Schlachtkörper pro Minute.
• Integrierte Abfolge von sechs Maschinen für den kontinuierlichen Produkttransfer zwischen den Stufen.
• Inline-Röntgenklassifizierung und X-Ray Primal-Trennung für objektive Messungen und hohe Genauigkeit.

Funktionsweise
Das System besteht aus sechs integrierten Maschinen, die das Produkt nahtlos von einer Stufe zur nächsten transportieren. Die Verarbeitung beginnt mit der Inline-Röntgenklassifizierung. Das X-Ray Primal-System teilt den Schlachtkörper in drei Primärabschnitte (Vorderteil, Mittelteil und Hinterteil), die dann an dedizierte Verarbeitungsstationen weitergeleitet werden. Ein Modul zum Entfernen der Gelenkspitze des Hinterbeins übernimmt das Entfernen der Spitze am Hinterbein.

Vorteile

• Ertragsoptimierung durch präzise Klassifizierung und Primärtrennung.
• Reduzierter Produktabfall durch präzise automatisierte Schnitt- und Transferprozesse.
• Verbesserte Lebensmittelsicherheit durch Minimierung manueller Handhabung und Standardisierung der Verarbeitungsabläufe.
• Senkung der Betriebskosten durch Automatisierung und höhere Durchsatzraten.

Technische Spezifikationen

• Verarbeitungskapazität: bis zu 10 Schlachtkörper pro Minute.
• Systemzusammensetzung: sechs integrierte Maschinen (einschließlich Inline-Röntgenklassifizierung und X-Ray Primal-System).
• Primärtrennung: drei Abschnitte (Vorderteil, Mittelteil, Hinterteil).
• Zusätzliches Modul: Modul zum Entfernen der Gelenkspitze des Hinterbeins für die Hinterbeinverarbeitung.
• Hauptanwendung: automatisierte Verarbeitung von Fleischprodukten mit Knochen.