System zur Deaktivierung der Enzyme / für Lebensmittel

Mais

Übersicht
Stabilisieren Sie Getreide, Kleie und Keime mit dem enzymatischen Inaktivierungssystem von Revtech — eine kontinuierliche thermische Behandlung, die die Haltbarkeit verlängert, Ranzigkeit verhindert und Materialien für den Lebensmittelbereich nutzbar macht, die zuvor für Tierfutter vorgesehen waren.

Wesentliche Vorteile für Ihr Unternehmen

• Verlängerung der Haltbarkeit und Verhinderung von Ranzigkeit durch Inaktivierung von Lipase und Lipoxygenase
• Validierte 5‑log-Reduktion von Krankheitserregern (Salmonella, E. coli u. a.)
• Zugang zu höherwertigen Märkten — geeignet für den menschlichen Verzehr, nicht nur für Tierfutter
• Sichere, effiziente kontinuierliche Thermobehandlung mit enzymatischer Inaktivierung
• Erhalt natürlicher Eigenschaften und geschmackliche Verbesserung beim Rösten möglich
• Flexible Lösungen zum Pasteurisieren und Rösten von Samen, Gewürzen, Kräutern und verschiedenen Getreidearten
• Industrieerprobte Leistung mit langfristigen Referenzen

Anwendungen / Typisch verarbeitete Materialien

• Hafer: Haferkörner, Haferflocken, Haferkleie
• Reis: Reiskeim, Vollkornreiskleie, Reiskleie
• Leinsamen
• Weizen: Weizenkleie, Weizenkeime, Weizenmehle
• Gerste: Gerstenkörner, Gerstenflocken, Gerstenkleie
• Samen: Mohnsamen, Sonnenblumenkerne, Sojakeime usw.
• Mais: Maiskeime, Maisgrieß

Zur Technologie und Revtech
Kontinuierliche Stabilisierungsausrüstung nutzt gezielte thermische Verfahren, um die für Ranzigkeit verantwortlichen Enzyme zu inaktivieren und mikrobiologische Risiken zu reduzieren, während die Produktqualität erhalten bleibt. Revtech liefert industrielle Pasteurisierungs- und Röstanlagen mit jahrzehntelanger Erfahrung und bietet flexible, zuverlässige Lösungen für Hersteller von Getreide, Kleie, Keimen und Ölsaaten.

Technische Merkmale / Spezifikationen

• Prozessart: kontinuierliche thermische Stabilisierung / enzymatische Inaktivierung
• Hauptziele: Enzyminaktivierung (Lipase, Lipoxygenase), Feuchte- und Wärmeregelung zur Verhinderung von Ranzigkeit
• Mikrobiologische Leistung: validierte 5‑log-Reduktionsfähigkeit gegenüber Pathogenen (z. B. Salmonella, E. coli)
• Produktergebnisse: verlängerte Haltbarkeit, erhaltene natürliche Eigenschaften, verbesserter Geschmack beim Rösten
• Anwendungen: geeignet für eine breite Palette von Getreide, Kleien, Keimen und Ölsaaten
• Modi: Pasteurisations- und Röstoptionen für Lebensmittelzwecke / menschlichen Verzehr
• Erprobte Einsätze: Anlagen für den industriellen Maßstab, mit globalen Referenzen und langfristiger Feldvalidierung