Backofen B series

DurchlaufDrehelektrisch

Der neue Multi-Rack-Drehrohrofen von MONO bietet echte Vielseitigkeit für Unternehmen, die hohe Produktionskapazitäten in Verbindung mit geringerem Energieverbrauch und Zuverlässigkeit benötigen. Der Multi-Rack-Drehrohrofen ist entweder als Modell mit 2 Einschüben oder als Version mit 4 Einschüben erhältlich und bietet die perfekte Ofenlösung für die meisten Bäckereianlagen. Alle Öfen sind auch als Modelle mit Frontbeschickung oder mit einer Durchreichvorrichtung erhältlich, um die Vor- und Nachbackvorgänge vollständig zu trennen. Die Wärme wird dank des rotierenden Ständers gleichmäßig über den gesamten Ofen verteilt, wodurch ein gleichmäßiges Backen gewährleistet wird, und der gleichmäßige Luftstrom ermöglicht das Backen von Konditoreiwaren und empfindlichem Gebäck, wodurch er sich perfekt zum kontinuierlichen Backen von Brot und Gebäck eignet. Alle MONO Stikkenöfen, die auf Bestellung gefertigt werden, sind aus rostfreiem Stahl gefertigt und garantieren eine lange Lebensdauer, Hygiene und einfache Reinigung. - Erhältlich im Einzel-, Doppel- oder Vierfachformat - Schnelle Wärmerückgewinnungsrate - Beleuchtete Backkammer - Großes doppelt verglastes Fenster maximiert die Sicht auf das Backprodukt - Einfach zu bedienende Touchscreen-Steuerung - Automatisches Anfahren - Abflussloser Ofen