Portionier- und Schneidemaschine / für Fleisch PORTIO 1D & 1DA

Der PORTIO kombiniert modernste Technologie zu einer Portionsschneidemaschine mit hoher Präzision und dennoch großer Wirtschaftlichkeit. Die Maschine eignet sich für frische Produkte wie Fischfilets, ganze Fische, Fleisch- und Geflügelprodukte. Je nach Produkttyp sind verschiedene Produktbefestigungssysteme möglich. Es können verschiedene, für das Produkt geeignete Messertypen verwendet werden. Ein Produkt wird über das Einlaufband zugeführt. Ein 3-D-Laserscanner berechnet anschließend das Volumen. Aus dem Programmenü wird ein vorher eingestellter Gewichts- und Formrahmen ausgewählt. Der Portionscomputer berechnet dann, wo geschnitten werden soll. Der höchstmögliche Durchsatz auf kleinstem Raum kann mit dem PORTIO 1D und seinen Doppelbahnen erreicht werden. Jede Bahn hat einen eigenen Controller, und die zwei Bahnen laufen vollständig unabhängig voneinander. Der PORTIO 1DA, die einen natürlichen Blick auf die geschnittenen Portionen gewähren und dabei die Genauigkeit erhalten, erlaubt es dem Bediener, den Schneidewinkel ohne Verwendung von Werkzeugen schnell und einfach von 0° auf 30° oder 45° zu ändern. Schneiden in einem Winkel ist mit der gleichen Geschwindigkeit wie mit dem Standard-PORTIO möglich. Eine optional lieferbare Kontrollwaage kann die Präzision bei sich ändernden Produkteigenschaften optimieren. Die Maschine kann zur leichten Reinigung vollständig geöffnet werden. Die Bänder können zur separaten Reinigung herausgenommen werden.