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Entschwartungsmaschine für Fleisch ESM 5550/1
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Eigenschaften
- Lebensmittelprodukt
- für Fleisch
Beschreibung
Die ESM ESM 5550/1 eignet sich zum manuellen Entschwarten runder Teilstücke und ermöglicht gleichzeitig das Entfetten von Schinken und Schultern (ohne Knochen): Durch den zusätzlichen Anbau (ohne Werkzeug!) eines Doppelmesserbalkens wird die Schwarte vom Fett und das Fett vom Fleisch getrennt. Wird mit der Maschine nur entfettet, wird der Entfettungsmesserbalken zur Aufbewahrung in eine Aufnahme hinten an der Maschine eingehängt. Spezielle Arbeitstische vereinfachen die Bearbeitung und das Handling unterschiedlicher Teilstücke.
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Kataloge
ESM 5550 / ESM 5550/1 / ESM 5800
4 Seiten
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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.