Turbomischer TML 500

Rotor-Statorkontinuierlichfür Flüssigkeiten

-Der Turbomischer beinhaltet den Lagertank und den horizontal angeordneten Turboemulgator in einer einzigen Struktur. -Es ist möglich, eine kontinuierliche Mischung mit der Kontrolle von Temperatur, Dichte, Viskosität und Belüftung des Teigs (Biskuitkuchen, Muffins, geschlagene Cremes, Jaffa-Kuchen, Löffelbiskuits, Pflaumenkuchen) zu erhalten. -Der Lagertank ist aus Edelstahl AISI 304 gefertigt und mit einem zentralen Rührwerk ausgestattet, das das Gemisch homogen halten kann. -Der Kopf des Turbomischers wird von einer volumetrischen Monoschneckenpumpe gespeist, die einen konstanten Produktfluss mit hervorragenden Leistungen gewährleistet. Leistung, die auf dem Turbo-Emulgator installiert ist: 7,5 kw. -Der Kopf des Turbomischers ist komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigt. -Der Rotor und der Stator haben Zähne, die sich Schritt für Schritt schneiden, und ihre Drehung ermöglicht es, Luft gleichmäßig in den Teig einzubringen. -Der Stator ist doppelt ummantelt, um den Umlauf der Kühlflüssigkeit zu ermöglichen. -Die Drehzahl des Turbomischers wird von einem Wechselrichter gesteuert. -Die eingespritzte Luft wird durch spezielle Filter gereinigt; die Menge der eingespritzten Luft ist einstellbar. -Eine Druckvorrichtung ermöglicht die Einstellung des Betriebsdrucks im Kopf. -Bedienfeld mit SPS, das in der Lage ist, die Betriebsparameter entsprechend der Art des zu erhaltenden Teigs festzulegen.