Räucher- und Kocheinheit / Fleisch JS 2850 series
für die Lebensmittelindustrie

Räucher- und Kocheinheit / Fleisch
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Eigenschaften

Lebensmittelprodukt
Fleisch
Weitere Eigenschaft
für die Lebensmittelindustrie

Beschreibung

Vollautomatische Höchstleistungen für große Handwerksbetriebe: Auf einen Blick: trocknen, räuchern, garen, braten, kochen, klimatisieren, duschen wahlweise integrierte oder separate Raucherzeugung vier verschiedene Größen + Modulbauweise für große Anlagen alle Räucherverfahren: Heißrauch, Intensivrauch, Kaltrauch lieferbar für verschiedene Beheizungsarten: Elektro, Gas, Öl, Dampf umweltfreundlich nach TA-Luft bodenbefahrbar, auf Wunsch auch für Hängebahn-Systeme leichte Reinigung durch integriertes Schaumreinigungssystem integrierte Bodenentwässerung Mikroprozessor-Touch-Steuerung, zuverlässig reproduzierbare Abläufe als geschlossenes oder abluftreduziertes Umluftsystem lieferbar Modulbauweise: geringer Montageaufwand vor Ort Glimmrauch, Reiberauch, Flüssigrauch Technische Daten: Abmessung: 168 cm b x 117 cm t x 280 cm h Rauchwagenmasse: 101 cm b x 103 cm t x 202 cm h El-Anschlusswert: 31,8 kW/ 32,8 kW*/ 36,8 kW* Stocklänge: 90 oder 100 cm Fassungsvermögen: 160 - 400 kg * Anlagen mit Sägemehlglimmraucherzeuger in der Türe eingebaut (RET-C-G). ** Anlagen mit Reiberaucherzeuger in der Türe eingebaut (RET-C-RR).

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Versandkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.