Rotormischer ME-892X

Batchfür Flüssigkeitenfür die Lebensmittelindustrie

Die Vielzahnmischer der Baureihe 8100X kommen bei Anwendungen zum Einsatz, bei denen eine hohe Scherleistung gefordert ist, um eine gute Emulsion zu erreichen. Bisher mussten Mühlen oder Homogenisatoren verwendet werden, um qualitativ hochwertige Emulsionen zu erhalten. Mit den Mischern der Baureihe 8100X sind jetzt ähnliche Ergebnisse möglich, wobei sie eine weitaus hygienischere und kostengünstigere Lösung darstellen. Mayonnaise, hochwertige Pflegecremes, Lösungen für Pharmazeutik oder Veterinärwesen sind einige der Produkte, die mit diesen Mischern hergestellt werden können. Im Gegensatz zu den herkömmlichen Rotor-Stator-Mischern, deren Scherkraft genau zu dem Zeitpunkt erzeugt wird, wenn das Laufrad das Produkt durch die Öffnungen des Stators drückt, verfügen die Vielzahnmischer der Baureihe 8100X über mehrere Reihen konzentrischer Zähne. Das Produkt läuft mittig in den Mischer ein und wird über die zwischen den Zähnen von Rotor und Stator verlaufenden Radialkanäle strahlenförmig gefördert. Die Toleranzwerte sind sehr knapp bemessen, und der Rotor dreht mit hoher Arbeitsgeschwindigkeit (bis 50 m/s), sodass das Produkt einer starken Scherkraft unterzogen wird. Hohe Scherleistung, Verringerung der Partikelgröße von bis zu unter 10 Mikrometer. Arbeitsgeschwindigkeit von bis zu 50 m/s. Dichtungssystem mit hygienegerechter gekühlter einfacher Gleitringdichtung. Möglichkeit der Einstellung unterschiedlicher Toleranzen zwischen Rotor und Stator. Möglichkeit der CIP-Reinigung ohne Demontage der Anlage. Standardanschlüsse: Clamp ISO-2852. Montage mit Riemen und Riemenscheiben.