Luftkühler

für die Backwarenindustrie

Am Ausgang des Ofens übergibt ein Abzugsförderer das Produkt aus dem Drahtgewebe oder Band des Ofens an das Kühlförderband. Für eine effektive Kühlung ist dies eine lange Zeit eineinhalb oder zwei Mal die Länge des Ofens im Raum; von der anspruchsvolleren Lebensmitteltechnologie als notwendig für eine ordnungsgemäße und dauerhafte Aufbewahrung des verpackten Produkts betrachtet. Das Förderband kann aus Drahtgeflecht oder hochfestem Kunststoff bestehen, mit automatischer Nachführung zur Vermeidung von seitlichem Schleudern. Eine Zwangskühlung, die die Länge des Förderbandes verkürzen kann, kann sowohl in klimatisierten Räumen als auch durch Hauben mit zentrifugalgeblähten Luftkanälen oder durch Ventilatoren im letzten Teil des Förderbandes erreicht werden.