Rotor-Stator-Homogenisator FASTMIX

Inlinefür Flüssigkeitenfür die Eiscremeproduktion

Produktbeschreibung
Der FASTMIX ist ein industrieller Hochschermischer/Homogenisator, entwickelt zum Zerschneiden und Mikrofeinverteilen von Tropfen in emulgierten Produkten. Durch Verringerung der Tropfengröße und verbesserte Dispersion fördert das Gerät eine höhere Phasenintegration und trägt zur Verlängerung der Produktlebensdauer bei.

Vorteile

• Kompakte Bauweise zur einfachen Integration in Produktionslinien
• Einfache und leistungsfähige Bedienung
• Benutzerfreundlich in Betrieb und Wartung

Technische Merkmale

• Reduzierung der Verarbeitungszeiten
• Verbesserte Qualität und Dispersion der Mischungen
• Partikelschneiden und -reduktion bis 2 µm
• Erhöhte physikalische Kohäsion zwischen feinen Partikeln
• Produktive Effekte:
  • Verbesserung der Reifungsqualität von Blends
  • Unterstützt die Produktentwicklung während Fermentations- und/oder Kochprozessen

Technische Spezifikationen

• Hochschermischung für bessere Tropfenintegration
• Erhöht die Produktlebensdauer durch optimierte Dispersion
• Kompaktes Design, geeignet für industrielle Linien
• Einfache Bedienung und Wartung
• Reduziert Verarbeitungszeiten und steigert Durchsatz
• Partikelreduktion auf ca. 2 µm für feine Dispersion
• Optimiert Reifung, Fermentation und Kochprozesse