Gemüse-Waschanlage

für ObstSpinatfür Erdbeeren

Übersicht
Die automatische Gemüsereinigungsmaschine ist für eine schnelle, hygienische und arbeitsarme Reinigung von Gemüse und Obst ausgelegt. Das Blasensystem kombiniert Luftblasen‑Aggitation, Sprühung und kontinuierliche Filtration, um Schmutz, Sand und Rückstände zu entfernen und die Produktqualität zu erhalten.

Hauptanwendungen

• Zentralküchen und Catering-Bereiche
• Gemüseverarbeitende Betriebe
• Produktionslinien für Tiefkühlprodukte
• Reinigungs- und Verpackungslinien in der Landwirtschaft

Funktionsweise

• Befüllung des Tanks – Frisch- oder Recyclingwasser füllt den Waschbehälter aus SUS304-Edelstahl.
• Blasenreinigung – Ein Gebläse erzeugt Blasen, die Verschmutzungen von den Oberflächen lösen.
• Wasserumlauf & Filtration – Kontinuierliche Zirkulation transportiert Verunreinigungen zu Filtern, die Feststoffe zurückhalten.
• Überlauf- & Sedimententfernung – Schwimmende Verunreinigungen werden über Überläufe abgeführt; Sand sinkt ab.
• Automatische Förderbandförderung – Saubere Produkte werden automatisch zur nächsten Verarbeitungsstufe gehoben.

Eignung
Die Blasentechnologie ist schonend genug für Blattgemüse (Salat, Spinat) und wirkungsvoll für Wurzelgemüse und feste Früchte (Kartoffeln, Karotten, Tomaten).

Merkmale

• Vollautomatischer Betrieb zur Reduzierung manueller Arbeit
• Einstellbare Reinigungsintensität für empfindliche oder robuste Produkte
• Integriertes Wasserrecyclingsystem zur Senkung des Wasserverbrauchs (bis zu 70%)
• Lebensmitteltauglicher SUS304-Edelstahl für Hygiene und Korrosionsbeständigkeit
• Modulare Größen und Kapazitäten für Werkstätten und große Werke

Anwendungen

• Blattgemüse: Salat, Spinat, Kohl
• Wurzelgemüse: Kartoffeln, Karotten, Rettich
• Obst: Tomaten, Äpfel, Erdbeeren
• Frische Kräuter: Koriander, Petersilie, Basilikum
• Verarbeitete Gemüse: geschnitten, gewürfelt, geraspelt

Vorteile

• Arbeitsersparnis: eine Person kann die Anlage überwachen
• Verbesserte Hygiene: reduziert Bakterien, Staub und Pestizidrückstände
• Schonende Reinigung: erhält Frische und Optik
• Hohe Durchsatzleistung für große Mengen
• Energie- und Wassereinsparung durch Umlauf

Wartungshinweise

• Filter täglich reinigen und prüfen, um Verstopfungen zu vermeiden
• Gebläse und Pumpe regelmäßig auf Leistung prüfen
• Behälterflächen mit lebensmittelsicheren Desinfektionsmitteln reinigen
• Förderbänder auf Verschleiß und Spannung kontrollieren

Technische Daten

• Material: SUS304-Edelstahl
• Kapazität: 500–2000 kg/Stunde (anpassbar)
• Stromversorgung: 380V / 50Hz / 3 Phasen
• Waschsystem: Blasen + Sprühung + Filtration
• Wasserrecyclingsystem: Inklusive
• Ozonsterilisation: Optional
• Abmessungen: Anpassbar an die Anlage