Mozzarella-Käseproduktionsanlage Mozzarella Express

-Unterbrochene Biegemaschine für Mozzarella. -Perfekt für Mini-Molkereien, Handwerksbetriebe, Bauernhöfe, Einkaufszentren und Universitäten. -Die Maschine verarbeitet bis zu 20 kg Käsebruch pro Teig. -Jeder Knetvorgang dauert etwa 15-20 Minuten. -Der Käsebruch muss bereits geschnitten sein, bevor er in den Mischbehälter gegeben wird. Der Bruchschneider kann als Option geliefert werden. -Der Schleuderteil hat zwei Taucharme, die den Bruch mit heißem Wasser durchkneten. -Das heiße Wasser, das mit dem Käsebruch in Berührung kommt, ermöglicht das Schleudern. -Sobald der Käsebruch gestreckt ist, wird die Tür geöffnet und der Käsebruch fällt in den Formungsbereich. -Dank zweier gegenläufiger Schnecken wird der Käsebruch in Richtung der Formwalze gedrückt. -Die Walze wird mit der vom Kunden gewünschten Größe geliefert. -Elektrische Schalttafel an Bord der Maschine.