Teiler für Käse

zum Schneiden

Die Käsetrennerserie von Cabinplant ermöglicht das genaue und gleichmäßige Schneiden von Käseblöcken in kleinere Portionen. Sie eignen sich für Hart- und Weichkäse. Die Käsetrenner sind als Einzelmaschine oder als Komponenten in kompletten Strecken, z. B. einer Käsereibestrecke lieferbar. Auch Geräte für das Würfeln von Käse sind lieferbar. Als Spezialität kann Cabinplant einen Trenner für Fetakäse, liefern, bei dem das Schneiden auf der Grundlage eines Kontrollwiegens und der Volumenberechnung des jeweiligen Käseblocks erfolgt. Je nach Härte des Käses können die Trenner für optimales Trennen mit Drähten oder alternativ mit Messern ausgestattet werden. Der Käse wird mittels eines Schneckenrads oder eines Schraubspindelsystems durch die Drähte bzw. Messer gedrückt. Das garantiert die optimale Behandlung jedes Käseblocks und einen gleichmäßigen Vorschub. Das Ergebnis: ein präziser, sauberer Schnitt. Das Design des Käsetrenners von Cabinplant gewährleistet einfache und sichere Reinigung und erfüllt die hohen Reinigungsanforderungen der Molkereiindustrie. Komponenten, die mit dem Produkt in Berührung kommen, können ohne Werkzeuge ausgebaut werden, um die gründliche Reinigung und Sterilisierung dieser Teile zu ermöglichen. Vorteile • Einfache Reinigung • Einfacher Austausch des Schneidedrahts oder der Messer • Einfacher Wechsel des Formats • Sauberer Schnitt, minimale Krümel • Geringe Wartung Kapazität • Bis zu 2500 kg je Maschine je nach Art des geforderten Schnitts. • Blockgrößen: Bis zu 400 x 400 x 250 mm. Gebrauch • Mozzarella • Cheddar • Regato • Blue • Feta, traditionell und ultrafiltriert • Kafalotiri • Sonstige Sorten