Temperiermaschine für Schokolade AURA

Tisch

Aura ist der Ausdruck der FBM Technologie im Bereich der kleinen Tischtemperiermaschinen. Die Maschine wird von einer speziellen elektronischen Karte gesteuert, über die die Arbeitsparameter eingestellt und ein kontinuierliches Tempern erreicht werden können. Die Erwärmung erfolgt im Schmelztank, während das Anlassen in der Cochlea erreicht ist. Das Schokoladenschmelzsystem ist eine thermische Induktion, um maximale Präzision und Reaktivität zu gewährleisten und die elektrische Absorption erheblich zu reduzieren. Gleichzeitig wird die Schokolade abgekühlt und durch Freongas auf Tempera gebracht. Die Umkehrung der Cochlea ermöglicht das tägliche Entleerung der Schokolade, um die Wiederanlaufzeiten des Anlasszyklus zu minimieren. Automatisches Cochleasentladesystem bei ausgeschalteter Maschine mit Rückführung der Schokolade in den Schmelztank und vollständiger Entleerung der Cochlea. Elektronisches Dosierpedal für die Unterbrechung der Schrömung mit Auswahl der Dosierzeit und Anzahl der Wiederholungen. Serienmäßig ausgestattet mit: großer Abtropfrahmen Nachtzyklus elektronischer Spender mit wählbaren Wiederholungen Richtungsumkehr der Schneckenbewegung automatische Maschinenabschaltung