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... Traditionelles System für die Käseherstellung, mit dem der Käsebruch entwässert, vorgepresst und geformt werden kann. Manueller Betrieb mit der Möglichkeit, den Vorpressvorgang halbautomatisch zu gestalten. Kapazitäten angepasst an die Produktion und ...
... Das traditionelle Gouda-Modell (runder Käse mit abgerundeten Kanten) wird häufig in der Käseproduktion verwendet. Wenn Sie diesen Käse für den Verbraucher in kleinere Stücke schneiden, haben Sie immer etwas Schnittverlust. Diese Käseform eliminiert den ...
Laude – A Tetra Pak company
... Käse, der in Scheiben geschnitten wird, ist überall. Deshalb wurde das Modell des "Laibs" erfunden. Diese Form produziert 5 Käsesorten von 300 x 100 x 100 x 100 mm. Nach der Reifung kann er in Scheiben von 10 x 10 cm geschnitten werden: ideal für ein ...
Laude – A Tetra Pak company
... Für dieses Projekt wurden 3 Käsesorten in derselben Linie angefragt: eine lange Laibform und 2 Sorten "salamiförmiger" Käse. Der "salamiförmige" Käse ist für runde Scheiben in 2 Dimensionen bestimmt: ø112 und ø80 mm. Die Möglichkeiten sind endlos, bitte ...
Laude – A Tetra Pak company
... Flexibilität in der Käserei ist unerlässlich, um Ihrem Käse einen Mehrwert zu verleihen. Eine der Methoden ist die Herstellung mehrerer Käseformen mit nur einer Produktionslinie. Dies ist mit Kombinationsformen möglich. Diese Formen haben die gleichen ...
Laude – A Tetra Pak company
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