Prozessreaktor I-22

Chargenfür LebensmittelKühl

BESCHREIBUNG: Die Industriemischer (Kocher, Kühler und Mischer) der White Steel GmbH sind für viele verschiedene Anwendungen geeignet, z.B. für Schmelzkäse, Dressings, Saucen, Babynahrung, Süßwaren, Mandelpaste, Mayonnaise und Ketchup, und können verschiedene Aufgaben wie Mischen, Erhitzen, Kühlen, Mahlen, Emulgieren, Zerkleinern, direktes oder indirektes Kochen unter Vakuum, Entlüften (Vakuum) und Homogenisieren übernehmen. SPEZIFIKATION: - Kurze Chargenzeiten - Leichte Reinigung - Langlebige Maschinen - Homogenes Mischen und effektives Schneiden - Kompakte Bauweise - Vollständiger Produktaustrag - PLC und HMI steuern den Prozess - Anpassungsfähig für viele verschiedene Produktanwendungen - Leicht in eine Produktionslinie zu integrieren - Einsparung von Lebensmittelaromen und -farben Anwendungen: - Schmelzkäse - Philadelphia-Käse - Türkischer Labneh Merkmale: - Schräges Design - Frequenzgesteuerter Hauptmotor: 2 Messer mit 300-3000 U/min - Motor und Getriebe für Abstreiferarm - Direkte Dampfeinspritzung Qty.4 - Doppelmantel (Heizung/Kühlung) - Wassergekühlte Gleitringdichtung - Vakuumpumpe - Pneumatisches Ventil für die Entleerung - Dampfabscheider, Filter und Druckregler - Entleerungspumpe - CIP-Pumpe - Material aus rostfreiem Stahl AISI 304 - Schauglas mit Abstreifer auf dem Deckel - Kapazität der Produktverarbeitung: max. 600 Liter/ Tatsächliches Volumen - Verarbeitungstemperatur: 95 °C - Maximaler Vakuumdruck (Unterdruck) im Behälter: -0,8 bar, maximaler Überdruck: 1,5 bar - Öffnen des Deckels hydraulisch - Verriegelung des Deckels pneumatisch - Vakuumpumpe - Automatischer Heber mit Wagen - (HMI) durch PLC-System und Touchscreen - Elektromagnetisches Durchflussmessgerät - Homogenisator