Spiral-Gefrierschrank

ProzessEdelstahlKühlung

Anwendung Spiralfroster (Gefrierschränke) sind für das Schockfrosten von halbfertigen Produkten (Ravioli, Fleischbällchen, Manti, Pfannkuchen, Fisch, etc.) ausgelegt. Vorteile jeder Gefrierschrank wird für jedes Unternehmen individuell erstellt, abhängig von den möglichen Produktionsmengen und anderen Bedingungen. Konstruktionsmerkmale -Der Gefrierschrank besteht aus einem mehrstufigen Spiralförderer, der die Produkte transportiert, sowie der Kühleinheit, die eine intensive Wärmeabfuhr aus dem Produkt gewährleistet -Der Spiralförderer besteht aus einer rotierenden Rolle, die im Gestell montiert ist, und einem modularen drehbaren Band, das sich um das Gestell dreht. Das Band besteht aus Polyethylen für Lebensmittel, ist leicht zu reinigen, zu zerlegen und zu ersetzen. Je nach Produktart und Prozessanforderung kann auch die Bandgeschwindigkeit angepasst werden. Die Getriebemotoren sind für den Betrieb bei niedrigen Temperaturen (bis -40 ° C) ausgelegt. Alle Metallteile sind aus Edelstahl gefertigt -Die Niedertemperatur-Kälteanlage besteht aus einer Verdichter-Empfangseinheit auf Basis der halbhermetischen Schraubenverdichter "Bitzer", einem Luftkühler, einem Ölkühler, einem Fernluftkondensator und einem Schaltschrank.