Vakuumabscheider

TrommelÖlWasser

TsungHsing Food Machinery ist ein Hersteller und Lieferant von kontinuierlichen Vakuum-Öl- und Wasserabscheidermaschinen. Das beim Frittieren anfallende Speiseöl enthält neben den Rückständen frittierter Produkte auch Wasser aus den frittierten Produkten. Während des Frittiervorgangs erhöht Wasser den Säurewert des Öls und verringert somit dessen Lebensdauer. Wir nutzen die unterschiedlichen Verhältnisse von Wasserdampf zu Speiseöl nach dem Zerstäuben von Wasser zusätzlich zur Vakuumarbeitsumgebung, um den Wasserdampf vom Öl in der Vakuumarbeitsumgebung zu trennen und somit den Wasseranteil im Speiseöl zu reduzieren und zu verlängern seine Lebensdauer. Durch die Verwendung des kontinuierlichen Vakuum-Öl- und Wasserabscheiders werden beim Frittieren zuerst die Ölrückstände mit dem Feinfilter gefiltert und gelangen dann in den Öl- und Wasserabscheider zur Abscheidung von Öl und Wasserdampf, was die Lebensdauer von Esswaren verlängert Öl.