Edelstahl-Caseinanlage

Komplett nach Kundenwunsch: Größe kann individuell gebaut werden Auslauf seitlich; Höhen können angepasst werden; Zylinder können nach unten gebaut werden, gleiche Funktion (Bei geringer Raumhöhe!) Neben der natürlichen Pressung ist immer eine pneumatische Drucksteuerung gegeben; die Trockenmasse ist dann individuell festzulegen (Topfen; Bäckereistandard) Anhebung pneumatisch – also Luftdruck, keine Kontaminationsgefahr = mehr Sicherheit! Möglichkeit der kompletten CIP-Reinigung/Sterilisation – Korb und Wanne; wird immer häufiger eingesetzt: - Arbeits-, Reinigungsersparnis - Bessere Produktqualität/Haltbarkeit Erweiterbar: durch zusätzliches Rührwerk wird der Quarkfertiger multifunktional (Weichkäse, Schnittkäse) Erweiterbar: durch Deckelrührwerk kann die Wanne als Chargenpasteur eingesetzt werden