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Volumetrisches Dosiergerät BDK
gravimetrischkontinuierlich

volumetrisches Dosiergerät
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Eigenschaften

Typ
volumetrisch, gravimetrisch
Weitere Eigenschaften
kontinuierlich

Beschreibung

Mit der innovativen, kontinuierlichen Dosier- und Mischanlage BDK 2000 G ist es möglich eine Zucker-Glukose-Lösung herzustellen ohne dass die Zugabe von Rezepturwasser notwendig ist. Somit ist die Anlage hervorragend für die energiesparende Produktion, zum Beispiel von Hart- und Weichkaramellen oder auch Riegelbindemassen und Fondantmassen geeignet. Kernstück der Anlage ist ein spezielles Mischaggregat - der TurboMixx - welches eine gleichmäßige homogene Mischung aus Zuckerkristallen und Glukosesirup herstellt. Der anschließende Lösungsprozess im Rapidsolver, unter Gegendruck garantiert eine kristallfreie Lösung. Die gravimetrische Kontrolle in der BDK 2000 G ermöglicht eine präzise Dosierung der Ingredientien Zucker und Glukose sowie optionales Prozesswasser. Bei einem Zucker-Glukose-Verhältnis von 100:100 oder einem höheren Glukoseanteil führt das integrierte Lösesystem, Rapidsolver den Lösevorgang des Zuckers nur durch den Eigenwasseranteil der Glukose durch. Hierbei entsteht eine Slurry mit einer Trockensubstanz von bis zu 90 %. Dank dieses innovativen Prozesses kann während der Produktion von zwei Tonnen Hartzucker die Energie für die Verdampfung von ca. 250 l Wasser pro Stunde eingespart werden. Durch dieses neue Verfahren wird eine hohe Energieersparnis von mehr als 60%. Vorteile: • Energieeinsparung von mehr als 60% • Erzeugt Lösungen mit Trockensubstanzen von bis zu 90% • Gleichmäßige Durchmischung von Zucker und Glukosesirup • Kontinuierlicher Herstellungsprozess mit Verzicht auf große Puffervolumen • Möglichkeit der Direktbeschickung des Kochsystems (ohne zusätzliche Produktpumpe)

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Lieferkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.