Ketchup-Produktionsanlage KB series

für Soßeautomatisiertkontinuierlich

Selo bietet zwei Optionen für die Herstellung von Ketchup und ketchupähnlichen Saucen: die Chargenlinie und die kontinuierliche Linie. Beide Produktionslinien sind für die Herstellung von echtem Ketchup, Ketchup auf Stärkebasis und Soßen wie Zigeunersoße und Schaschliksoße gut geeignet. Die Produktion größerer Mengen von Ketchup und anderen Saucen in einer Charge führt zu einem niedrigeren Selbstkostenpreis. Die Maschinen sind leicht zu reinigen, so dass die Chargenmaschine für ein anderes Produkt konfiguriert und umkonfiguriert werden kann. Die kontinuierliche Linie eignet sich sehr gut für die Produktion großer Mengen und gewährleistet eine fließende Produktion: Der Produktionsprozess von Ketchup und Saucen ist kontinuierlich und hat einen niedrigen Selbstkostenpreis. Neben den Produktionsmaschinen für Ketchup und Saucen bietet Selo auch Verpackungsmaschinen für Ketchup und andere Saucen an. OPTIONAL KÖNNEN DIE FOLGENDEN KOMPONENTEN INTEGRIERT WERDEN: - Wärmetauscher mit geschabter Oberfläche, erhältlich mit Klingen, die die Wände reinigen. Optimaler Wärmeübergangskoeffizient. Auch für Soßen mit größeren Partikeln geeignet. - Direkte Dampfeinspritzung möglich, um sofort die richtige Temperatur zu erreichen. Starten und Stoppen des Prozesses ohne größere Verluste. - Die Kühlung ist mittels Vakuumkühlung, Schabewärmetauscher oder Rohrwärmetauscher möglich. - Hochdruckhomogenisator zur Erzeugung des für die Mikronisierung von Ketchup und Saucen (flüssige Produkte) erforderlichen Drucks. - Homogenisator mit hoher Scherung zur Herstellung von Doppelemulsionen mit "komplexen" Strukturen VORTEILE DER SELO-KETCHUP-SYSTEME: - Sehr hygienisches Design und Auswahl der richtigen Materialien - Flexible Kapazität, einfach zu bestimmende Volumenzahl - Begrenzter Einsatz von Bedienpersonal - Automatisierter Ressourceneinsatz: effizient und hygienisch