Brenner mit Wärmestrahlung MR-86

GasMit DirektverbrennungNahrungsmittel

Der MR-86 ist ein 6" x 8" großer gasbefeuerter Infrarot-Oberflächenbrenner. Sein Schaumstoffstrahler aus einer Metalllegierung und sein Gehäuse aus rostfreiem Stahl machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für viele Prozesse in der Lebensmittelproduktion, z. B. zum Anbraten, Vorkochen oder Braten von Fleisch. Seine hohe Strahlungsleistung ermöglicht ein schnelles Anbraten von Fleisch, so dass das Innere des Produkts feucht bleibt. Der MR-86 eignet sich auch hervorragend für eine Vielzahl industrieller Anwendungen, die Korrosionsbeständigkeit, eine hohe Wärmestromdichte und eine niedrige Verbrennungsgeschwindigkeit erfordern. Leistung Der MR-86 hat eine maximale Leistung von 17.000 BTU bei 3,5" W.C. und erreicht eine maximale Emittertemperatur von 1700°F. Er ist für den Betrieb mit einem Sauerstoffgehalt von 19,1%-19,3% ausgelegt. Seine Strahlungsleistung besteht zu etwa 65 % aus Infrarot- und zu 35 % aus Konvektionswärme. Der MR-86 verfügt über ein Turndown-Verhältnis von 2,5 zu 1, so dass er auch bei niedrigeren Temperaturen (z. B. 1100°F) betrieben werden kann, wenn die Produktionslinie verlangsamt wird oder wärmeempfindlichere Produkte verarbeitet werden. Seine Fähigkeit, schnell abzukühlen, verhindert Produktschäden im Falle eines Anlagenstillstands. Nach dem Neustart ist der Brenner schnell wieder voll einsatzbereit und erreicht in Sekundenschnelle die Höchsttemperatur, während die Arbeitseffizienz maximiert und die Energiekosten minimiert werden. Der MR-86-Emitter besteht aus einem feinporigen Metalllegierungsschaum, der eine gleichmäßige Verbrennungsoberfläche und einen gleichmäßigen Luft-/Gasstrom bietet, um ein internes Flashen zu verhindern. Der Emitter ist in einem Edelstahlrahmen eingeschlossen, der an das Gehäuse geschweißt und mit einer Hochtemperaturdichtung abgedichtet ist, um Austrittswege zu eliminieren und einen optimalen Luft-/Gasstrom zu gewährleisten. Da es sich um einen Flachbrenner handelt, kann er nahe am Produkt platziert werden, was schnellere Liniengeschwindigkeiten ermöglicht und die Energieeffizienz verbessert.