Hackfleisch-Portioniermaschine MC3-3 + RHP 240

Hackfleisch-Portioniermaschine
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Eigenschaften

Anwendung
Hackfleisch

Beschreibung

Die von REX entwickelte Hackfleischportionslinie ist auf die industriellen An- forderungsprofile ausgerichtet worden. Das modulare System kann rasch und individuell an alle Bedürfnisse der Kunden angepasst werden. Durch dieses Merkmal ist die Hackfleischlinie von REX eine optimale wirtschaftliche Linienlösung und steigert die Produktqualität. In die modular aufgebauten Wolfköpfe MC 3-1 und MC 3-3 können ver- schiedenste Schneidsatzvarianten eingesetzt werden. Die Endlochscheibe im MC 3-3 wird individuell und ganz auf die Formgröße des Endkunden abgestimmt. Die Produktbreite reicht von 60 bis 220 mm mit verschiedensten Endkörnungen. Es besteht auch die Möglichkeit, eine Sonderendlochscheibe einzusetzen um z.B. mehrreihig Cevapcici auf Papier zu portionieren. Optional kann der Füllwolf MC 3-1 mit einer pneumatischen Separierein- richtung zum Separieren von Sehnen und Knochenteilen betrieben werden. Die Öffnungszeiten können programmspezifisch in der Füllmaschinen- steuerung hinterlegt werden. Ganz wichtig bei der Hackfleischproduktion ist der Zerkleinerungsprozess. Das vorzerkleinerte Füllgut wird durch die Füllmaschine exakt portioniert, im Hackfleischfüllwolf MC 3-1 und MC 3-3 auf die endgültige Endkörnung und Produktgröße gebracht. Durch die Möglichkeit der individuellen Drehzahl- regelung des Füllwolfantriebes wird ein perfektes Schnittbild garantiert.

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* Die Preise verstehen sich ohne MwSt., Lieferkosten und Zollgebühren. Eventuelle Zusatzkosten für Installation oder Inbetriebnahme sind nicht enthalten. Es handelt sich um unverbindliche Preisangaben, die je nach Land, Kurs der Rohstoffe und Wechselkurs schwanken können.