Der Frischfleischformer wird pneumatisch betrieben und ist ideal für die Bildung von Frischfleisch, entweder mit oder ohne Knochen, d.h. krustengefroren oder teilgefroren. Die neueste dreidimensionale Formpresstechnologie von Hoegger ist sanft und leistungsstark zugleich und sorgt für maximale Ausbeute und minimales Giveaway, auch wenn große Produktverformungen vorliegen. Leicht einstellbare, computergesteuerte Steuerungen ermöglichen es Ihnen, die Reihenfolge, Kraft und Presszeit für jedes Rezept und Produkt präzise einzustellen und diese Prozessabläufe für die spätere Verwendung und den schnellen Produktwechsel zu speichern.
Vorteile
Maximale Ausbeute
Minimales Give-away
Reduzierte Rohstoffkosten
Attraktive Produktpräsentation
Optimierte Prozessautomatisierung
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