Produktionsstätte für Milchprodukte

Die Mini-Molkereien Priamo basic sind Komplettsysteme, die alle wesentlichen Ausrüstungen für den Einstieg in die Verarbeitung von Milch zu Käse und anderen Molkereiprodukten in kleinem Maßstab enthalten. Die Mini-Molkereien eignen sich für kleine bis mittelgroße landwirtschaftliche Betriebe, die die von ihnen erzeugte Milch durch die Verarbeitung zu Molkereiprodukten und Käse optimieren und aufwerten möchten. Die Grundausstattung der Mini-Molkerei Priamo besteht aus: Dampferzeugern, einem Mehrzweck-Minikessel zur Gerinnung, Wagen zum Auffangen und Ablassen des Bruchs, einer Pumpe zur Förderung von Milch und Molke. Die Hauptwärmequelle für die Mini-Käserei ist Dampf, um die Ausbeute bei der Herstellung von Käse und Ricotta zu optimieren. Die Mehrzweck-Minikäserei kann auch zum Pasteurisieren der Milch für die Käseherstellung und für die Produktion von Ricotta verwendet werden. Priamo Food Technologies begleitet seine Kunden von der Planung bis zur technischen Verwaltung ihrer Käseproduktion. Die Mini-Molkereien können an die verschiedenen Milchsorten (Ziegen, Kühe, Schafe, Büffel) angepasst werden, und das Fassungsvermögen der Mehrzweck-Mini-Koagulationswannen reicht von 200 bis 600 l.