Datenlogger / Feuchtigkeit und Temperatur PHTM

Energieverbrauchohne Displayfür Lebensmittelanwendungen

Die Vorteile des PHTM: Die Parameter Backraumtemperatur und -feuchte sind entscheidend für die optimale Qualität von Backwaren. Für den Bäcker sind folgende Anforderungen bei der Produktion von Backwaren wichtig: ✚ Optimieren von Backprozessen, hinsichtlich Qualität,Ressourceneinsatz und Energieverbrauch. ✚ Sicherstellen einer konstanten hohen Qualität der Produkte. ✚ Optimieren des Backprozesses bei Produktwechsel Verkürzung der Wechselzeiten, Reduzieren von Ausschuss, Erhöhen der E zienz. ✚ Regelmäßige Überprüfung und Nachweis der optimale Parameter durch die Qualitätssicherung gegenüber Kunden. ✚ Analysieren des Backprozesses bei auftretenden Qualitätsschwankungen. ✚ Frühzeitiges Erkennen von Schwachstellen im Backofen in den einzelnen Backzonen (Backraumlänge und Backraumbreite). ✚ Mit Hilfe des PHTM können stationäre OHS Backraum an den optimalen Positionen im Backraum eingebaut werden.