Mikrofiltriereinheit für Milch MF

Für Kunden, die an den verschiedenen Anwendungen der Mikrofiltration interessiert sind, bieten wir hochzuverlässige und effiziente Anlagen mit vollständig kundenspezifischer Konfiguration. Klärung von Flüssigkeiten (Milch, Solen, Säfte usw.) durch Partikeltrennung. Die Reinigung/Klärung von Solen ist heute eine äußerst interessante Anwendung als Ersatz für die traditionell eingesetzten Technologien, dank ihrer wirtschaftlichen Vorteile und der Hygiene. Wir stellen unseren Kunden unsere Mikrofiltrations-Pilotanlage für die Reinigung von Solen zur Verfügung und verfügen über eine große Erfahrung in diesem Bereich, die wir in Studien mit Solen mit unterschiedlichen Eigenschaften unter Beweis gestellt haben. Alternative zur thermischen Behandlung für die Abtrennung von Mikroorganismen (Bakterien, Sporen usw.). Der Einsatz der Mikrofiltration von Milch als Alternative zur thermischen Pasteurisierung oder Sterilisierung nimmt aufgrund des wachsenden Interesses an der Verbesserung der organoleptischen Eigenschaften der Produkte zu. Fraktionierung der mizellaren Proteine (Kaseine), Zellen und Fettkügelchen. Bei der Käseherstellung ermöglicht dies die Konzentration der Kaseine, um saubere Molke zu erhalten, was eine Reihe von Vorteilen mit sich bringt: Verringerung des zu verarbeitenden Milchvolumens, wodurch die Kosten gesenkt werden. Erhöhung der Käseausbeute durch die Konzentration. Verfügbarkeit von sauberer Molke, um sie in Produkte mit hohem Mehrwert zu verwandeln.