Industrieller Dampfglätter HT324

Überblick
Das HT324 vereint Direct Steam Infusion und Direct Steam Injection (DSI) in einem Inline-UHT-System für empfindliche Lebensmittel. Die Technologie ermöglicht sehr schnelles Erhitzen und anschließendes Vakuum-Flashkühlen, um eine hohe Sporenreduktion bei minimaler thermischer Belastung des Produkts zu erreichen. Das System kann als eigenständige Einheit betrieben oder in das HT320-Steuerungssystem integriert werden. Nennkapazitäten: 100 L/h oder 200 L/h.

Besondere Merkmale

• Bedienerorientierte Steuerung und Automatisierung
• Hygienisches Design für effektive Reinigung
• Automatische CIP- und SIP-Fähigkeit
• Sehr kurze Verweilzeiten zur Begrenzung der thermischen Belastung
• Hoher Grad an Prozesssteuerung und Überwachung
• Ausgangsdruck Pumpe Flash-Tank: 20 bar
• Vakuum im Flash-Tank: 0,2 bar(a) für maximale Kühlung

Technische Daten

• Modell: HT324
• Technologie: Direct Steam Infusion und Direct Steam Injection (DSI)
• Prozesstyp: Inline-Dampfst­erilisation (UHT/Wärmebehandlung)
• Nennkapazität: 100 L/h oder 200 L/h
• Kühlverfahren: Vakuum-Flash-Tank
• Vakuum im Flash-Tank: 0,2 bar(a)
• Ausgangsdruck Pumpe Flash-Tank: 20 bar
• Steuerung: Eigenständige Einheit oder Integration mit HT320
• Reinigung: Automatische CIP- und SIP-Fähigkeit
• Verweilzeiten: Sehr kurz (ausgelegt zur Minimierung der thermischen Belastung)

Anwendungen

• Empfindliche flüssige Lebensmittel, die hohe Sporenreduktion und minimale Qualitätsbeeinträchtigung erfordern
• Milchbasierte Getränke, pflanzliche Getränke, Saucen und Suppen
• Flüssiges Ei, Proteinkonzentrate und andere wärmeempfindliche Formulierungen

Warum OMVE

• Erfahrung seit 1993 in F&E- und Pilotanlagen
• Bevorzugter Lieferant großer internationaler Lebensmittelhersteller
• Systeme nach industriellen Normen konstruiert und gefertigt
• Zweijährige Garantie und CE-Zertifizierung
• Umfassender Service und Ersatzteilversorgung

Downloads

• HT223 & HT323 DSI Systems: Advanced In-Line Sterilization Solutions (brochure PDF)
• Heat Treatment range (brochure PDF)