Mit einer Verarbeitungskapazität von 10 Tonnen Lebensmittelabfällen pro Jahr (25-30 kg pro Tag) eignet sie sich für die Verarbeitung von Abfällen aus kleinen Hotels, Cafés und Restaurants.
Der ideale Standort wäre im Spülbereich einer Küche, in einem Lagerraum oder in einem überdachten Müllbereich. Der GG10s wird über einen 13-Ampere-Standardstecker betrieben und benötigt eine Belüftung nach außen oder einen Anschluss an ein geeignetes Abwasserrohr.
Die Maschine ist aus schwerem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine manuelle, von oben zu öffnende Tür, in die die Lebensmittelabfälle eingefüllt werden, sowie über eine nach vorne zu öffnende Tür, über die der Kompost alle 10-14 Tage entnommen wird. Ein optionaler Desodorierer bereitet die Abluft auf, bevor sie in die Atmosphäre abgeleitet wird.
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