Zerlegemaschine für Geflügel / Brust

Der Brustkappenschneider führt einen genau positionierten, symmetrischen Schnitt aus, wodurch das wertvolle Brustfleisch, das mit der Kappe zurückbleibt, maximiert und die Knochenkontamination durch Rippensplitter in ungeschnittenen Filets minimiert wird. Das Modul schneidet Rippen in verschiedenen Längen. Ein Transferrad führt die Brusthauben aus dem Modul und positioniert jede einzelne Haube auf ein Transportband. Die Mützen werden ohne Handarbeit oder zusätzliche mechanische Unterstützung auf ein Wiegeband befördert. Das Modul ist für die Physic- und die Flex Plus-Linie geeignet. Produkt-Highlights Sehr genaue symmetrische 99%ige Schnitte, innerhalb von 5 mm vom Fettrand Sehr kurze Rippenschnitte, ohne Auswirkungen auf das Brustfleisch Von Hand verstellbar, ohne Werkzeug Berührungsfreie Umgehung