Die Öffnungsmaschine von Meyn mit ihrem patentierten Scherenmechanismus kann einen großen Gewichtsbereich innerhalb einer Maschineneinstellung handhaben. Dies ist zum Teil darauf zurückzuführen, dass die Verarbeitungseinheit vor dem Schneiden in einzigartiger Weise am Kielknochen positioniert wird. Dies wirkt sich positiv auf die Produktqualität aus, da die Brüste perfekt mit Haut bedeckt bleiben. Das typische Design des Zentrierbügels führt zu einer sehr begrenzten Anzahl beschädigter Eingeweide.
Der federbelastete Schneidmechanismus schützt die Schere vor Überlastungsschäden. In Kombination mit dem Messerdesign macht dies die Schere sehr zuverlässig, was zu einer sehr gleichmäßigen und konsistenten Leistung führt. Darüber hinaus ist die Schere praktisch wartungsfrei, was die TCO dieser Maschine weiter reduziert.
BEDIENUNGEN
Die Öffnungsmaschine wird in einer 180-Grad-Kurve des Hängeförderers der EV-Linie platziert, oft direkt nach dem Entlüftungsschneider. Die Vögel hängen in Schäkeln des Hängeförderers und werden mit dem Rücken der Vögel zur Mitte der Maschine in den Einlaufbereich der Maschine geführt. Sätze von statischen und federbelasteten Führungen positionieren die Vögel in die Verarbeitungseinheiten der Öffnungsmaschine. Die Vögel werden durch den unteren Teil der Verarbeitungseinheit in Position gehalten, zwei Seitenstützen heben jeden Vogel an und drücken ihn gegen einen Zentrierbügel, der zwischen den Beinen des Vogels platziert ist.
Als nächstes wird der untere (stumpfe) Teil der Schere durch das Entlüftungsloch in den Vogel geführt, bis er am Brustbein anliegt. Dies geschieht so, dass der Darm nicht beschädigt wird. Der folgende Schritt ist das Absenken des oberen (zinnenbewehrten) Messers, wobei die Bauchhaut durchtrennt wird. Schließlich wird der Vogel aus der Einheit entlassen.
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