Kocher mit Mixer Proveno series

DampfelektrischEdelstahl

- elektrischer kombi-kessel mit mischer. Die intelligente TempGuard-Temperaturregelung beinhaltet folgende Funktionen: Lebensmitteltemperatur (Lebensmittel müssen mit einem gemischt für gleichmäßige Temperaturen), Proving Control, BurnPrevent Control, Automatic ½-Energy - abnehmbarer Klappdeckel aus Edelstahl ist strapazierfähig und spülmaschinenfest, vollisoliertes Wasserkocherteil, automatische Befüllung des Dampferzeugers - CSFP-Kundenparameter: Nehmen Sie Ihre eigenen Einstellungen vor und Proveno arbeitet nur für Sie! - material durchgehender Edelstahl, innere Oberfläche säurebeständiger Edelstahl (EN 1.4432) - temperaturbereich 0-120 °C (max. Betriebsdruck 1,0 bar) - mischer mit Autoreverse und voreingestellten Mischprogrammen, die von Köchen getestet wurden - mischgeschwindigkeit 15-140 U/min (alle Größen), Leistungsmischfunktion - wartungsfreier Mischer (Versiegelung immer über dem Lebensmittelniveau), Mischwerkzeug mit immer sauberem Griff zum einfachen Anheben nach der Produktion