Kontinuierliche Fritteuse PA100E

GemüseFleischfür Fisch

Die Friteuse PA100E ist die neueste Entwicklung der kontinuierlichen Frittierprodukte von MCI. Sie bietet die Möglichkeit, verschiedene Produkte zu produzieren, wie z.B.: Bohnenkrapfen, Hamburger, Nuggets, Shrimps, Fischfilet, Hühnerpopcorn, Shrimps usw. Die Anlage bietet mehr Betriebssicherheit, spart Arbeitskräfte und bietet eine hohe Qualität des Endprodukts. Produktion: 100 kg/Stunde (220 lbs) *Frische Produkte bis zu 20 g (0,70 Unzen). Die Produktionskapazität kann je nach Beschaffenheit, Temperatur und Feuchtigkeit des Teigs nach oben oder unten variieren Versorgung Es sollte eine kontinuierliche Zufuhr erfolgen, damit die Temperatur nicht zu stark abfällt. * Wenn große Produkte in zu großen Mengen frittiert werden, dauert es eine Weile, bis sich die Temperatur wieder stabilisiert Gefrorene Produkte Die Produktionskapazität von gefrorenen Produkten ist halb so groß wie die von frischen Produkten, wenn man 1 Minute und 30 Sekunden Frittierzeit berücksichtigt. Größe des Produkts 10 g bis 120 g (0,35 bis 4,23 Unzen) Kapazität des Ölvolumens 50 Liter. *Pflanzliches Öl. Verwenden Sie Öl oder flüssiges Fett. Erhitzungszeit des Öls Ungefähr 30 bis 40 Minuten. *Je nach Raumtemperatur unterschiedlich. Zeit, die das Produkt im Öl bleibt Die Konstruktion der Friteuse PA100E ermöglicht eine Frittierzeit von 45 Sekunden bis 4 Minuten. Reinigung des Öls Das Öl muss täglich abgelassen werden. Das Ventil an der Unterseite der Fritteuse ermöglicht das Ablassen des gesamten Öls. System zur Entfernung von Ablagerungen Die Friteuse ist mit einem Ablagerungsabscheider ausgestattet, der als Filter für überschüssige Verschmutzungen dient. *Dadurch wird der Kontakt von Schmutzpartikeln mit dem Öl reduziert, was die Oxidation verringert und dazu beiträgt, die Qualität des Öls und damit des Frittierguts zu erhalten.