Weichkäse-Käseteiler KMS 450

Hartkäsemit Drahtautomatisch

Zum Teilen von Hart- und Weichkäse in einem Arbeitsgang mit Messer- oder Drahtschneidesatz Max. Käsedurchmesser: 450 mm Ablaufbeschreibung: Der Käselaib wird manuell auf die seitlich an die KMS 450 angebaute Kernstanze aufgelegt. Durch die Koppelung der Kernstanze mit dem elektro-mechanischen Hubsystem der KMS 450, erfolgt die Betätigung der beiden Schneidesysteme über die, an der KMS 450 angebrachte, Zweihandsteuerung. Die Kernstanzung erfolgt durch ein Kernstanzmesser, das von oben durch den Käselaib gedrückt wird. Nach diesem Arbeitsgang wird der gestanzte Käselaib abgenommen und mittig auf den Druckbock der KMS 450 gelegt. Gleichzeitig kann der nächste Käselaib auf die Kernstanze aufgelegt werden. Das heißt, dass beider nächsten Betätigung der Zweihandsteuerung ein Käselaib in Segmente geteilt wird und gleichzeitig die Kernstanzung eines weiteren Käselaibes erfolgt. Nach dem Schneidevorgang bleibt das Schneidewerkzeug im unteren Totpunkt stehen. Die Bedienperson nimmt den aufgeschnittenen Käse vom Druckbock ab, und kann gleichzeitig mittels eines Knieschalters die Aufwärtsbewegung des Hubsystems einleiten. Leistung: ca. 2 Arbeitstakte pro Minute (abhängig von der Bedienperson) Technische Daten: Länge: ca. 1.300 mm Breite: ca. 735 mm Höhe max.: ca. 1.850 mm Arbeitshöhe: ca. 1.000 mm Ausführung der Maschine: - Grundrahmen aus Edelstahl Werkstoff 1.4301, geschweißt - Auflagetisch-Abdeckung aus Edelstahl Werkstoff 1.4301 - Verkleidung aus Edelstahl Werkstoff 1.4301 - Füße höhenverstellbar +/- 30 mm, auf Schwingelementen gelagert - Elektrischer Anschluß 3 x 230 / 400, 50 Hz - betriebsfertige Elektromontage