Kühler mit Schwenkabdichtung

Luftfür die LebensmittelindustrieEdelstahl

DIESE OPTION DES KÜHLSYSTEMS KÜHLT DAS BROT AUS DEM OFEN ENTWEDER AN DER UMGEBUNGSLUFT ODER IN EINER ISOLIERTEN KAMMER MIT EINER KÜHLEINHEIT. DER SCHWENKKÜHLER IST IMMER KUNDENSPEZIFISCH NACH DEN VERFÜGBAREN RAUMABMESSUNGEN AUSGELEGT. Der Vorteil des Schwenkkühlers besteht darin, dass er nicht auf einem Tunnelofen installiert werden kann. Zur kontrollierten Kühlung mit einer isolierten Kammer ist dieser Kühler in zwei separate Segmente unterteilt. Das erste Segment verwendet für den Kühlvorgang hauptsächlich Umgebungsluft, so dass heiße Backwaren zunächst natürlich abkühlen. Im zweiten Segment oder an Orten mit hohen Umgebungstemperaturen verwendet der Kühler eine Kühleinheit. Durch die Verwendung von Umgebungsluft im ersten Abschnitt des Kühlers wird die Energiemenge, die für die Kühlung der Produkte, die den Ofen verlassen haben, benötigt wird, verringert. Allgemeine Informationen - Hauptsächlich zur Kühlung von Brot geeignet - Verzinkte Rahmen und Schwenkschalen aus Edelstahl - Die schwenkbare Schalenkonstruktion gewährleistet einen minimalen Oberflächenkontakt mit dem Produkt - Möglichkeit der Installation auf einem Tunnelofen - Umgebungsluft oder isolierte Kammer mit einer Kühleinheit - Kann in separate Segmente unterteilt werden, wenn die Zwangskühlung eingestellt wird - Bietet die Möglichkeit eines kontrollierten und geregelten Kühlprozesses