UV-Desinfektionsanlage UV-PIPE-BV

für die Lebensmittelindustriefür die Pharmaindustrie

UV-PIPE-BV ist ein spezielles UV-Strahlensystem, das in die Verkaufstheken eingesetzt wird, um den Kaltluftkreislauf zu reinigen, der dann in das Ausstellungsfach eingeführt wird. Der Schutz der ausgestellten Lebensmittel vor Kontamination durch Keime ist eines der größten Probleme für den Lebensmitteleinzelhandel. Ein großer Teil der Produkte wird aufgrund von frühzeitigem Frischeverlust oder noch schlimmer aufgrund von Verschlechterungen aus den Theken entnommen. Verursacht wird dies durch Mikroorganismen wie Bakterien, Pilze, Schimmelpilze und deren Sporen, die sich in der Luft ausbreiten und innerhalb der Verkaufstheke zirkulieren und zu Kreuzkontaminationen zwischen Lebensmitteln führen. Die Keime kommen hauptsächlich aus der Umwelt, aber auch aus den Lebensmitteln selbst. Beispiele sind Mucor, die Produkte wie Fleisch und Wurstwaren, schwarz werden lassen, die Saccharomyces, die für Backwaren typisch sind, Penicillium, die die üblichen grünen/schwarzen Schimmelpilze bilden, und schließlich einige Bakterien wie Pseudomonas, die alle sehr kältebeständig und daher besonders schwer zu beseitigen sind. Die Nähe verschiedener Produkte (z.B. Fleisch, Wurstwaren, Salate, Käse, Feinkostprodukte, Fisch, Desserts, etc.) in derselben Theke führt zu Kreuzkontaminationen. UV-PIPE-BV arbeitet bei direkter Bestrahlung. In 2 ÷ 3 Sekunden werden 99% der Bakterien (Bacillus, Coli, Clostridium, Legionella, Vibrio, Salmonella, Pseudomonas, Staphylococcus, Streptococcus, etc.) getötet. Die Installation ist sehr einfach:; es genügt die UV-PIPE-BV in den Lüftungskanal der Verkaufstheke einzusetzen und über das Kabel am Griff an das Stromnetz anzuschließen.