Pökelinjektor für Fisch BRINEMASTER

Brinemaster von Kroma A/S wurde entwickelt, um das Einspritzen von Salzlake in Fisch zu ermöglichen, der in einer GUTMASTER 1200 Ausweidemaschine verarbeitet wird. Bei der Lake kann es sich um Salzsole für Makrelen handeln, damit der Fisch zum Räuchern bereit ist, oder um Knoblauchlake, die in Forellen oder Wolfsbarsch eingespritzt wird, um den Geschmack zu verbessern und den Ertrag zu erhöhen. Die Salzlake wird in den Bauch des Fisches injiziert, so dass die Maschine keine Nadelstiche auf der Haut hinterlässt. Der Brinemaster wird über den Touchscreen des GUTMASTER 1200 gesteuert. Der Zeitpunkt des Öffnens und Schließens des Soleinjektors wird über den Bildschirm gesteuert. Über den Touchscreen kann der BRINEMASTER auch abgeschaltet werden, um Fisch ohne Lake zu produzieren. Der Injektionsdruck ist durch 4 verschiedene Einstellungen vorgegeben, die über das Bedienfeld der Maschine geändert werden können. Der Stiftkopf kann zur Reinigung und Wartung leicht entfernt werden. Um die größtmögliche Produktionssicherheit zu erreichen, wurden verschiedene Sensoren in das System eingebaut. Der Solebehälter ist mit einer Pumpe ausgestattet, die den notwendigen Druck für den Nadelkopf sicherstellt. Leistung: Bis zu 30 Fische pro Minute, 250 Liter Fischarten: Forelle, Makrele, Wolfsbarsch, Meerbrasse, Tilapia, andere auf Anfrage Arbeitsbereich: Fische zwischen 0,15 und 0,8 kg Merkmale - Bediener: Keine - Versorgung: Von GUTMASTER 1200 - Motor: 3x400V, 0,55kW, 50Hz - Material: Rostfreier Stahl AISI 304 - Oberfläche: Perlgestrahlt - Abmessungen: 0.6×0,8×1,3 m (LxBxH) - Gewicht: Ca. 100 kg ZUBEHÖR - Hydraulisches Rührwerk - Pumpe - Sensoren